Mettete in ammollo l'uvetta per circa 20 minuti, in acqua calda.
In un'altra ciotola miscelate il latte con la maionese. (Potete aiutarvi con un frullatore ad immersione)
Unite gli ingredienti liquidi ai secchi, aggiungete l'uvetta e mescolate. Non serve che il composto sia perfettamente amalgamato.
Dividete il composto negli stampini da muffin, decorate con le mandorle a lamelle e cuocete in forno caldo a 180° per circa 25 minuti. Fate raffeddare e servite