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icarote in insalata con arachidi

CAROTE IN INSALATA CON ARACHIDI TOSTATE

Piatto Contorno
Preparazione 5 minuti
Porzioni 2 persone

Ingredienti

  • 2 carote grosse
  • 35 g arachidi salate
  • 1 cucchiaio aceto di vino rosso
  • 1 cucchiaio olio di arachidi
  • 1 cucchiaino olio di sesamo

Istruzioni

  1. Pelate le carote, suntatele e lavatele. Grattugiatele grossolanamente o tagliatele a fili.

  2. Mescolatele con le arachidi tritate e conditele con il resto degli ingredienti.

  3. Servite immediatamente.