• chili con carne
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    CHILI CON CARNE

    Il chili con carne è uno stufato piccante, tipico della cucina tex-mex composto da carne macinata, pomodoro, fagioli e spezie. Servito con le tipiche tortillas, è un piatto unico dal sapore deciso ed decisamente piccante. La preparazione del chili con carne è molto facile e richiede pochi minuti, un po’ più lunga sarà la cottura. Il chili con carne, infatti, dovrà cuocere all’incirca per un paio d’ore. Ho assaggiato per la prima volta questo piatto diversi anni fa, in un ristorante tex-mex della zona, che purtroppo ora ha chiuso. Mi è subito piaciuto, sia per la consistenza quesi cremosa che per il suo sapore piccante e speziato. Questa è la…