• Fragole al tè matcha
    Cioccolato,  Dolci,  Frutta,  RICETTE

    FRAGOLE AL CIOCCOLATO BIANCO E TE’ MATCHA

    Le fragole al cioccolato bianco e tè matcha sono uno sfizioso dessert che si prepara in pochissimi minuti. La ricetta è di una semplicità estrema e, per realizzarla, servono soltanto tre ingredienti. Dovete avere in casa, infatti,  solo delle fragole, del tè matcha e del cioccolato bianco. Per preparare questo freschissimo dessert non dovrete fare altro che sciogliere il cioccolato bianco e miscelarlo con la polvere di tè. Rivestire le fragole e poi farle raffreddare in frigo per qualche ora. Sono sicura che, una volta assaggiate, non potrete fare a meno di rifarle più e più volte! Il Matcha, tè verde di origine giapponese, è ricco di antiossodanti e si…

  • torta carote, mandorle e tè all'amaretto
    Dolci,  RICETTE,  Torte

    TORTA CON CAROTE, MANDORLE E TE’ ALL’AMARETTO

    E’ da tantissimo tempo che non pubblico un dolce. Avevo una gran voglia di torta di mandorle e carote! In questi mesi in cui sono stata lontana dal blog mi sono messa a dieta. Ho eliminato tutti i dolci ed ho perso tantissimi chili, tornado alla mia taglia 40-42. Ora finalmente ho ricominciato a vedermi bene e qualche sfizio in più me lo concedo, più che altro a colazione. La torta con carote, mandorle e tè all’amaretto è un dolce leggero e senza burro. Si caratterizza per la presenza della farina di mandorle e delle carote grattugiate nell’impasto. Visto che la ricetta prevede l’uso del latte io ho deciso di…

  • risotto salmone e tè affumicato
    Primi Piatti,  RICETTE,  Riso

    RISOTTO AL SALMONE E TE’ AFFUMICATO

    Adoro il tè, ne bevo tantissimo e ne ho in casa diversi tipi. Non amo particolarmente quelli alla frutta, ma impazzisco per quelli agrumati e quelli speziati. Qualche settimana prima di Natale sono andata in un negozio di Como specializzato nella vendita di questa bevanda per comprare un regalo, e mi sono imbattuta in un  tè particolarissimo che si chiama LAPSANG SOUCHONG, la cui caratteristica è l’affumicatura. E’ un tè perfetto da servire ai pasti ed io ho pensato subito di utilizzarlo per una ricetta. Il risotto al salmone  e tè affumicato è nato proprio per utilizzare questo tipo di tè e mi ha conquistato al primo assaggio. Un risotto…