THE GRAIN BOWL – Nik Williamson
Farro con barbabietola e capperi
Orzo con asparagi, pomodorini confit e mandorle
POLLO – Donna Hay
Petto di pollo agli anacardi con senape e miele
PLENTY – Yotam Ottolenghi
Insalata di barbabietola, arance e olive
BAZAAR – Sabrina Ghayour
Vellutata di patate dolci al lime
LA GRAMMATICA DEI SAPORI – Niki Segnit