Dolci,  Dolci al cucchiaio,  RICETTE

CREMA CON SUCCO DI POMPELMO E MELA

La crema con succo di pompelmo e mela è un delizioso dessert al cucchiaio, perfetto come dopo pasto, da servire con dei biscottini. Di facile e veloce esecuzione, si presta ad infinite varianti cambiando semplicemente il succo di frutta con cui viene realizzata.
La ricetta originale proviene dal blog di EnricaChiarapassion“. Io l’ho già provata in moltissime varianti, dal succo di pompelmo a quello di  mirtillo, ed è sempre buonissima.

Preparata senza l’aggiunta nè di uova nè di latte è il dessert ideale per chi segue una dieta vegana.

La preparazione è semplicissima e davvero veloce. Basta infatti mischiare lo zucchero con la maizena, unire il succo di frutta e portare a bollore. quando la crema inizia ad addensarsi è pronta!

Crema pompelmo e mela

Crema pompelmo e mela

CREMA CON SUCCO DI POMPELMO E MELA

Preparazione 5 minuti
Cottura 5 minuti
Tempo totale 15 minuti
Porzioni 2 persone

Ingredienti

  • 200 ml succo di pompelmo
  • 100 ml succo di mela
  • 50 g amido di mais
  • 120 g zucchero

Istruzioni

  1. Mescolare, in un pentolino, l'amido di mais e lo zucchero. Unire i due succhi di frutta e mescolare con una frusta, sciogliendo tutti i grumi.

  2. Cuocere, a fuoco basso, fino a che comincia ad addensarsi, mescolando continuamente.

  3. Far intiepidire e servire con dei biscotti.

Note

  • Potete usare questa crema per farcire  crostate o torte.
  • Se, raffreddandosi, dovesse diventare troppo gelatinosa mescolatela con una frusta o con il minipimer.
  • La ricetta originale prevede l'aggiunta di 25 g di burro a fine cottura. Per mio gusto ho preferito ometterlo.

Crema pompelmo e mela

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.